Cháo tôm hùm có màu xanh của hành lá và tía tô, màu đỏ của tôm, làm nên 1 nồi cháo có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác. Bên cạnh đó, cháo tôm hùm còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, thích hợp sử dụng cho tất cả mọi người, đặc biệt người lớn và trẻ nhỏ.
Được nấu bằng nước luộc tôm hùm nên khi nấu xong cháo tôm hùm có hương vị ngọt thanh, kết hợp tôm hùm chắc thịt, dai ngon tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng. Cùng Thichkhampha.tv tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu
Gạo 100g
Tôm hùm 1 con
Hành lá, hành tím, tía tô
Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu mè, nước tương
Cách nấu cháo tôm hùm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài của tôm rồi để trong rổ cho ráo nước.
Hành tím lột vỏ đập dập rồi băm nhuyễn
Hành lá và tía tô rửa sạch rồi cắt nhỏ
Bước 2: Luộc tôm hùm
Bắt một nồi nước lên nấu cho sôi rồi sau đó cho tôm hùm vào luộc khoảng 20 phút rồi vớt tôm ra.
Để tôm hùm nguội bớt thì bạn tách thịt tôm hùm ra để vào trong 1 cái tô nhỏ.
Bước 3: Xào tôm hùm
Cho dầu mè vào chảo, chờ dầu sôi lên thì cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt tôm hùm vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Nấu cháo
Đem gạo vo sạch rồi cho gạo vào nồi cùng nước luộc tôm, nấu cháo ở lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, đến khi hạt gạo nở đều là được.
Cho tôm hùm vào nồi cháo, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Rắc một ít tiêu, tía tô và hành lá lên rồi thưởng thức thôi nào.
Không quá khó để làm ra một nồi cháo tôm hùm phải không nào, món cháo sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng đấy. Hãy nấu ngay 1 nồi cháo tôm hùm cho gia đình cùng thưởng thức nòa, chúc bạn thành công với món ăn này nha.
Cập nhật lúc: 23:47, 14/11/2021
