Tuesday, May 14, 2024
HomeMón Ăn NgonCách nấu bánh canh giò heo thịt mềm nước ngọt thanh

Cách nấu bánh canh giò heo thịt mềm nước ngọt thanh

Sợi bánh canh dai ngon kết hợp với nước dùng ngọt thanh tạo nên một tô bánh canh giò heo đậm đà hương vị, nóng hổi. Để biết cách nấu bánh canh giò heo ngon đúng chuẩn, nước dùng thì ngọt thanh hết sẩy, thịt mềm thì xem bài viết này nhé!

Bánh canh giò heo là một món ăn phổ biến bới nó có hương vị thơm ngon, giò heo nấu chín mềm có độ dai của lớp da bên ngoài, mềm của thịt. Hơn nữa cách nấu món bánh canh giò heo này cũng hết sức đơn giản.

Nếu như bạn băn khoan chưa biết nấu món gì cho gia đình vào ngày mai thì cùng vào bếp ngay với Thích Khám Phá TV để làm món bánh canh thịt heo cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo

Giò heo 1 kg

Củ cải trắng 200g

200g thịt heo xay

Hành tây, hành tím

Hành lá, ngò rí

Rau ăn kèm: xà lách, giá

- Advertisement -

Bột bánh canh 500g

Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm

cách nấu bánh canh giò heo 1

Cách nấu bánh canh giò heo ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giò heo mua về rửa sạch, trung qua với nước sôi để nước dùng trong hơn, sau đó vớt ra rửa lại để ráo.
cách nấu bánh canh giờ heo 2

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tím lột vỏ, cắt thành những lát mỏng để làm hành phi.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi rồi đem nướng trên bếp để hành thơm, nước dùng ngọt hơn.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, đem cắt nhuyễn hoặc cắt khúc tùy thích, đầu hành lá để riêng để xào với thịt băm.

Rau xà lách và giá rửa sạch, cho vào trong rổ để ráo nước.
cách nấu bánh canh giò heo 3

 

Bước 2: Xào thịt bằm

Cho ít dầu ăn vào chảo cùng với đầu hành, khi dầu sôi thì cho thịt băm vào, nêm một ít hạt nêm, nước mắm, bột ngọt và một ít đường rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị và chín đều.
cách nấu bánh canh giò heo 4

Bước 3: Nấu nước dùng

Cho hành tây, củ cải trắng và chân giò heo vào nồi nước, sau đó hầm với lửa vừa trong 45 phút sẽ giúp giò heo chín từ từ và sẽ mềm hơn, trong quá trình nấu, lưu ý không nên đậy nắp sẽ làm nước dùng bị đục, khi thấy bọt thì vớt ngay.
cách nấu bánh canh giò heo 5

Sau khi ninh 30 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tiếp tục nấu 15 phút nữa cho giò heo chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Trụng bánh canh
cách nấu bánh canh giờ heo 6

Cho bánh canh vào nồi nước sôi trụng khoảng 3 phút sau đó vớt ra để ráo.

Xem ngay:  Cách làm thịt viên sốt cà chua đậm đà đưa cơm

Thành phấm

cách nấu bánh canh giò heo 7

Cho giá, rau xà lách, bánh canh trụng, và thịt bằm xào ra tô, sau đó múc nước dùng vào, rắc thêm một ít hành phi, ngò rí, hành lá và tiêu, vậy là tô bánh canh giò heo đã hoàn thành rồi.

Món bánh canh này bạn có thể ăn kèm cùng một chén mắm đầy ớt xắt sẽ ngon hết sẩy.

Chỉ với vài nguyên liệu và bước làm đơn giản, bạn đã có ngay một tô bánh canh giò heo nóng hổi ngon lành rồi. Món ăn này làm cực dễ lại không tốn nhiều thời gian, vậy thì sao không vào bếp làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhỉ.

Cập nhật lúc: 23:43, 14/11/2021

Thích Khám Phá
Thích Khám Phá
ThichKhamPha.TV | Blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch tự túc, công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt đời sống, kiến thức chăm sóc nhà cửa, review sản phẩm, mã giảm giá.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Bình Luận Mới