Thịt Bò xào nấm kim châm là món ăn có hương vị thơm ngon tương đối dễ thực hiện. Thế nên, cùng thích khám phá tìm hiểu cách làm món thịt bò xào nấm kim châm, ngon miệng, không bị dai, hấp dẩn nhé!
Để có được những bữa cơm ngon miêng thì việc nghiên cứu và thực hiện những món ăn mới lạ là điều cần thiết nhằm mang đến những hương vị hấp dẩn. Và để biết cách làm món bò xào nấm kim châm hấp dẩn, ngon miệng, không bị dai thì theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Nội dung
Nguyên liệu cho món thịt bò xào nấm kim châm
200g thịt bò
1 củ cà rốt
400g nấm kim châm
Gia vị: nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu..
1 củ tỏi
10g hành lá
1 quả ớt
Cách chế biến món thịt bò xào nấm kim châm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch phần thịt bò và thái từng miếng nhỏ, băm nhuyễn tỏi và thái chỉ cả rốt.
Ướp thị bò với nước tương, hạt nêm, dầu hào và tỏi băm trong 5 phút.
Bước 2: Xào món ăn
Phi hành thơm xào phần cà rốt trước. Khi cà rốt gần chín thì cho phần nấm kim châm, thịt bò đã ướp vào xào chung. Xào khoảng 2 phút, cho thêm ớt, hành lá, tiêu vào để hoàn tất món ăn.
Lưu ý khi chế biến
Thịt bò thái mỏng để nhanh thấm gia vị
Thịt bò xào với lửa lớn trong thời gian ngắn để bò không bị dai mà vẫn giữ được độ ngọt.
Thành phẩm
Món thịt bò xào nấm kim châm thu hút biết bao tâm hồn ăn uống bời hương thơm đặc trung của nấm được xào chung với thịt bò, thịt bò ngấm vị còn giữ được độ tươi cùng vị ngọt của nấm tạo nên món ăn đầy cuốn hút, hấp dẩn.
Vài lưu ý khi chế biến món thịt bò xào nấm kim châm
Thịt bò xào nấm kim châm là món ăn khá dễ ăn với mọi lứa tuổi. Nó không chỉ mềm, thơm mà còn hấp dẫn, vị ngọt bởi nấm kim châm. Thưởng thức ngon nhất là ăn khi còn nóng và dùng kèm với cơm. Dưới đây là vài lưu ý khi chế biến món bò xào cùng nấm kim châm.
- Bạn nên chọn thịt bò thăn, thịt ở phần mông hoặc dạng phi lê. Những loại thịt này thường khá mềm và không bị dai nên ai cũng có thể ăn được.
- Khi xào nên chọn lửa lớn, vì để lửa nhỏ sẽ khiến thịt bò bị dai và mất đi vị ngọt. Sau đó món thịt bò xào nấm kim châm chín thì nên tắt bếp ngay nhé!
- Cách chọn thịt bò tươi ngon thì cần chú ý màu sắc của thịt. Đó là màu đỏ hoặc hồng, còn phần mỡ thì có màu vàng nhạt. Chúng ta cũng có thể dùng tay sờ thử. Đó chính là thịt không có mùi, không bị nhớt hay dính tay. Cùng với đó là độ đàn hồi của thịt tốt.
Thịt bò xào nấm kim châm đem lại giá trị dinh dưỡng gì?
Thịt bò xào nấm kim châm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường và tim mạch. Thông qua sự có mặt của thành phần L-carnitine trong thịt bò sẽ giúp hạn chế biến chứng của hai bệnh này.
Chất chống oxy hóa Glutathione trong món xào này còn giúp tăng khả năng chống oxy hóa, chống viêm và ngừa các bệnh mãn tính. Từ đó giúp các tế bào không bị các vi khuẩn gây hại xâm phạm.
Với các bạn nam tập cơ thì thịt bò chính là món ăn phải bổ sung mỗi ngày. Bên cạnh đó, bò xào nấm còn giúp ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả. Vì vậy, với những bạn thường xuyên mệt mỏi, suy nhược cơ thể thì hãy tẩm bổ món bò xào này nhé!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon và rất bổ dưỡng. Bạn hãy lưu ngay vào thực đơn cho gia đình mình nhé. Và đừng ghé thường xuyên ghé vào thichkhampha.tv để học thêm nhiều món ăn bổ dưỡng khác.
Cập nhật lúc: 18:19, 07/10/2022
