Hàu là loại hải sản ngon ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Với những con hàu sữa nhỏ thì bạn nên nấu cháo hoặc một bát canh chua ngon lành. Hãy cùng thích khám phá nấu canh hàu sữa nẫu chua không tành cho cả nhà dùng nhé!
Hàu sữa được coi là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng hàng đầu. Nếu là fan cuồng của những món canh chua và đã thử qua hết các món canh chua tôm, canh chua cá thì hôm nay, bạn hãy làm thử món canh chua với hàu sữa lạ miệng, thơm ngon, cung cấp dưỡng chất cho cả gia đình, cùng theo dõi công thức dưới đây nhé!
Nội dung
Nguyên liệu cho món canh chua hào sữa
Hàu sữa 200g
Cà chua 2 quả
1/3 quả dứa
Hành lá, thì là, me chua
Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách nấu canh hàu sữa nấu chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hàu sau khi mua về bạn đem rửa sạch cho hết cát và những miễng vỡ vụn còn sót bên trong để ăn ngon hơn. Dứa cắt vỏ, gọt sạch những phần mắt để tránh rát lưỡi, rồi thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Cho me vào một bát nước ấm sau đó lọc lấy nước chua để nấu canh.
Bước 2: Xào sơ nguyên liệu cho món canh chua hào sữa thêm thơm ngon
Đặt nồi canh lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng 1 ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho canh. Khi cà chua chín, bạn cho thêm hàu vào xào sơ qua rồi nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm để món canh chua dậy mùi.
Bước 3: Nấu canh chua hàu sữa
Sau khi tất cả xào thơm lừng, bạn thêm một lượng nước và chén nước me cùng với dứa vào. Nấu tất cả cho sôi lên, Sau dó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp, múc canh chua hào sữa ra tô cho thêm hành lá, rau, hạt tiêu, ớt vào cho món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm cho món canh chua hào sữa
Tô canh chua hào sữa thơm lừng, nóng hổi thơm mùi đặc trưng cửa canh chua hòa cùng với nhiều màu sắc tạo nên sự bắt mắt, thèm ăn. Canh có vị chua nhẹ từ me và cà, khi ăn vào trúng 1 miếng hàu thì ngon, cực kỳ hấp dẩn. Bên cạnh đó, tuy chỉ vài bước chế biến đơn gian nhưng chất dinh dưỡng từ tô canh chau hàu này cung cấp rất lớn đó nha.
Nếu là một người cuồng canh chua thì bạn không nên bỏ qua món canh chua hàu sữa đầy dinh dưỡng này nhé, thơm ngon vô cùng. Cách chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ mua, chỉ cần 10- 15 phút là bạn đã có ngay món canh chua ngon tuyệt vời đãi cho cả nhà rồi. Món này dễ ăn và tốt cho mọi người, thế nên thêm ngay vào thực đơn món ăn dinh dưỡng cho cả nhả nhé!
Canh chua hào sữa tốt cho ai?
Hào sữa là một trong các loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Điển hình là sắt, kẽm, chất béo, vitamin D, Selen… Vì thế, nó rất tốt cho sức khỏe, nhất là nam giới. Bên cạnh đó, thai phụ cũng là đối tượng cần để tẩm bổ món canh chua hào sữa này trong thực đơn của mình.
Canh chua hào sữa mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?
Hàu sữa giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào thành phần vitamin E và C. Khả năng kháng viêm, chống oxy hóa mà hào mang lại cho cơ thể cũng rất tuyệt vời.
Hào rất hữu ích cho người bị huyết áp cao. Thành phần kali và magie trong hào sẽ giúp các mạch máu được lưu thông tốt hơn. Đồng thời còn giúp tăng sức bền cho màng tế bào.
Món canh chua hào sữa còn tốt cho đôi mắt nhờ vào nguồn kẽm dồi dào. Chất này sẽ giúp cung cấp đủ sắc tố cho võng mạc để mắt luôn khỏe mạnh.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua hào sữa mà Thichkhampha đã sưu tầm được từ các chuyên gia ẩm thực. Hãy thường xuyên ghé vào trang web của chúng tôi để biết thêm những món ăn dễ nấu mà lại có giá trị dinh dưỡng cao nhé!
Cập nhật lúc: 17:57, 07/10/2022
