Tuesday, July 23, 2024
HomeMón Ăn NgonCách nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Nếu chán cơm nhưng cũng chẳng thèm phở thì đừng quên món cháo hải sản vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon nhé! Các loại hải sản tươi sống kết hợp với nhau tạo nên hương vị khó cưỡng sẽ giúp bạn nhận được nhiều lời khen từ các thành viên trong gia đính đấy!

Với các thành phần chính là các loại hải sản như mực, tôm, nghêu…nên cháo hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng trong cháo hải sản sẽ làm tăng sức khỏe của mắt, cải thiện thị lực và giúp mắt sáng hơn.

Bên cạnh đó, vì chứa nhiều Omega 3 nên món cháo hải sản sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường bảo vệ tim mạch và làm giảm quá trình lão hóa. Ngoài ra món ăn này cũng rất tốt cho não bộ và xương. Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bu sbaf thường xuyên sử dụng cháo hải sản sẽ được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, không lo thiếu sữa nhé! Cùng thích khám phá tìm hiểu nào.

Nguyên liệu cho món cháo hải sản

  • Gạo tẻ 150g
  • Nấm rơm 100g
  • Thịt nghêu 150g
  • Mực 200g
  • Tôm 200g
  • Cà rốt 1 củ
  • Hành lá, giá, ngỏ rí, hành tím
  • Gia vị, đường, hạt nêm, tiêu
    cách nấu cháo hải sản 1

Cách làm cháo hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
cách nấu cháo hải sản 2

Hành tím sắt mỏng, lấy 1 ít băm nhuyễn, nấm rơm cắt từng lát. Ngò rí và hành lá sắt nhuyễn,  cà rốt bào sợi rồi băm nhuyễn.

Xắt mực thành từng khoanh, dày 2cm, tôm lột vỏm bỏ phần chỉ đen trên lưng và chừa phần đuôi.

Bước 2: Ninh cháo
cách nấu cháo hải sản 3

Vo gạo thật sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó bỏ gạo vào nồi và rang đến khi gạo vàng. Tiếp theo, đổ 2,5 lít nước vào, nấu lửa vừa, khi gạo sôi, chỉnh lửa nhỏ và ninh cho nhừ.

Bước 3: Làm hành phi
cách nấu cháo hải sản 4

- Advertisement -

Bắt lên bếp 1 cái chảo, cho dầu vào. Khi dầu sôi cho hành vào, phi với lửa nhỏ cho đến khi hành vàng và thơm thì cho ra 1 cái chén.

Bước 4: Xào hải sản

Cho vào chảo 1 it hành tím băm nhuyễn, xào đến khi hành thơm thì cho mực, tôm và nghêu vào. Chó ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa café tiêu, xào đều với lửa lớn đến khi hải sản săn lại.

Bước 5: Nấu cháo hải sản
cách nấu cháo hải sản 5

Khi cháo đã nhừ, bạn cho cà rốt và nấm rơm vào, nấu trong 5 phút. Tiếp theo cho phần hải sản vào, cho thêm ½ muỗng đường rồi khuấy đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. Bạn có thể nêm nếm sao cho hợp khẩu vị và cho thêm vài cọng đầu hành vào.

Thành phẩm cháo hải sản

cách nấu cháo hải sản 6

Vậy là món chào hải sản đã hoàn thành rồi, rất hấp dẫn phải không nào. Nước chào cực kỳ bổ dưỡng và ngon nha. Hải sản và nấm rơm làm cháo ngọt và ngon, mùi thơm nức mũi. Mực và tôm giòn giòn, sật sật chấm với nước mắm mặn cực ngon luôn. Các nguyên liệu đi kèm như hành, giá, tiêu… vừa làm món cháo thơm ngon tròn vị vừa khử mùi cực tốt. Cháo hải sản không nghe mùi tanh, thơm và rất tươi. Một tô cháo hải sản vào buổi sáng sớm vừa ấm bung vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dường cực kỳ ngon nha.

Vài lưu ý giúp món cháo hải sản thơm ngon, không tanh

Nếu muốn hạt gạo trong cháo nở bung, màu đẹp, thơm thì bạn nên rang trước khi nấu. Đầu tiên hãy vo sạch gạo, để ráo, rồi rang với lửa nhỏ để hạt gạo có màu vàng rồi ngưng.

Tỷ lệ nước nấu cùng gạo lý tưởng là 1 phần gạo : 4 phần nước. Nếu bạn thích ăn cháo loãng thì có thể thêm nước. Hoặc giảm bớt nếu muốn ăn đặc.

Các hải sản nên làm sạch, ướp chút gia vị cho thấm. Sau đó xào thơm với hành tỏi trước khi cho vào nồi cháo. Như vậy, cháo sẽ không có mùi tanh khó chịu.

Nếu bạn không biết ăn gì vào ngày mai thì cháo hải sản là 1 gợi ý tuyệt vời đấy. Nhanh thực hiện để chiêu đãi gia đình nào. Và đừng quên thường xuyên ghé vào ThichKhamPha để học thêm các món ăn bổ dưỡng khác.

Cập nhật lúc: 17:00, 07/10/2022

Thích Khám Phá
Thích Khám Phá
ThichKhamPha.TV | Blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch tự túc, công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt đời sống, kiến thức chăm sóc nhà cửa, review sản phẩm, mã giảm giá.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Bình Luận Mới