Cháo trứng hành có màu xanh xanh, vàng vàng bắt mắt, bên cạnh đó nó còn thơm ngon và có tác dụng giải cảm tuyệt vời. Để biết cách nấu một tô cháo hành giải cảm đúng cách, bạn hãy cùng thích khám phá tìm hiểu nhé!
Cháo trứng hành nóng hổi, kích thích vị giác và cả thị giác bởi màu sắc bắt mắt, mùi vị thật thơm của hành lá, cháo và trứng gà. Bên cạnh đó, hành lá kêt hợp với trứng gà không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải cảm hiệu quả.
Nội dung
Nguyên liệu cho món cháo trứng hành
- Gạo tẻ 70g
- Gạo nếp 30g
- Trứng gà 2 quả
- Hành lá 50g
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách thực hiện cách nấu cháo trứng hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trứng gà đem rửa sạch phần vỏ bên ngoài, hành lá rửa sạch dưới vòi nước, rồi dùng dao cắt nhỏ sau đó để vào rổ.
Bước 2: Nấu cháo
Trộn gạo tẻ và gạo nếp lại với nhau, để vào rồ rồi đem vo sạch, sau đó cho vào trong nồi cùng với 750ml nước lọc, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ, trong lúc nấu khuấy đều tay để cháo ko bị khét.
Khi cháo sôi bạn cho thêm 1 ít muối, khuấy đều cho muối tan.
Bạn nên trộn gạo tẻ và gạo nếp lại với nhau thì cháo khi nấu xong sẽ có độ dẻo thơm và mềm hơn.
Lượng nước và gạo cần cho vào đẻ có nồi cháo ngon là 1 phần gạo, 3 phần nước.
Tuy nhiên nếu bạn thích ăn cháo trứng hành đặc hơn có thể gia giảm lượng nước tùy sở thích.
Bước 3: Thành phẩm cháo trứng hành
Cho hành lá vào một cái tô, sau đó cho tiếp lòng đỏ trứng gà vào cùng một ít nước mắm, muối, đường, bột ngọt và tiêu vào.
Khi cháo chín, thì bạn múc cháo vào tô trứng gà và hành lá chuẩn bị ở trên vào, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Vậy là đã hoàn thành xong món cháo trứng hành rồi, trang trí theo sở thích và dùng ngay thôi nào.
Với vài bước đơn giản bạn đã có ngay cháo trứng hành thơm ngon rồi, món cháo sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng đấy, ăn xong bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn nhiều đấy.
Bí quyết giúp món cháo trứng hành ngon, hấp dẫn hơn
Chúng ta nên giữ chế độ lửa riu riu để gạo nở đều, bung đẹp. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bằng cách ngâm gạo, thực hiện rang vàng gạo nếu muốn nấu nhanh. Cách làm này còn giúp món cháo trứng hành thơm hơn.
Lưu ý là nên thường xuyên khuấy cháo đều tay để tránh bị khét cũng như giúp gạo bung đều hơn. Ít nhất là khoảng 10 phút thì khuấy nồi cháo 1 lần.
Một bí quyết nhỏ mà ít bạn biết, đó chính là dùng thêm gạo nếp. Bạn hãy cho một ít gạo nếp vào cùng với gạo để nấu. Nó sẽ giúp món cháo vừa thơm, mềm và sệt trông bắt mắt hơn.
Những ai có thể dùng cháo trứng hành
Ngoài tác dụng giải cảm cho người bệnh thì món cháo này rất tốt cho các bé. Đây là món ăn rất dễ tiêu hóa, dễ ăn, tốt cho sự phát triển của não bộ và chiều cao.
Bên cạnh cách nấu cháo trứng hành cơ bản với trứng gà, hành lá thì bạn còn có thể dùng thêm các nguyên liệu khác. Dưới đây là các món cháo vô cùng bổ dưỡng mà bạn có thể áp dụng ngay.
- cháo trứng gà nấu cùng đậu đỏ giúp tạo sự ngon miệng, kích thích vị giác
- cháo trứng cùng với cà chua giúp tăng thêm sức đề kháng cho bé. Tuy nhiên, bạn cần xay nhuyễn cà chua trước khi nấu nhé!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo trứng hành mà Thichkhampha muốn chia sẻ đến quý bạn đọc. Và đừng quên thường xuyên ghé vào trang web của chúng tôi để cập nhật thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng khác nhé!
Cập nhật lúc: 17:33, 07/10/2022
