Tuesday, May 14, 2024
HomeMón Ăn NgonCách làm thịt bò xào khoai tây ai ăn cũng mê

Cách làm thịt bò xào khoai tây ai ăn cũng mê

Thịt bò xào khoai tây là món ăn bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và protein. Thịt bò được xào mềm, vừa chín tới kết hợp với khoai tây bùi thơm ngon vô cùng. Chỉ cần 30 phút là bạn có món ăn ngon cho bữa cơm rồi, cùng thích khám phá tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm bò xào khoai tây

  • Thịt bò 200g
  • Khoai tây 4 củ
  • Hành tây, tỏi băm
  • Bột bắp
  • Gia vị: Nước tương, dầu hào đường , hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm bò xào khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, ít tỏi băm, đường, dầu ăn và nước tương cho thịt bò mềm, sau đó để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Luộc khoai tây cho đến khi vừa chín tới rồi vớt ra cho vào nước lạnh, sau đó để ráo.

Hành tây cắt thành lát dày vừa phải để xào.

Cho 1 thìa nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa café đường, 1 thìa café bột băp hòa tan cùng 3 thía canh nước lọc, đây là nước sốt giúp cho món xào của ta ngon hơn.
thịt bò xào khoai tây 1

- Advertisement -

Bước 2: Chiên khoai tây

Bắt 1 cái chảo lên bếp rồi làm nóng dầu ăn, cho khoai vào chiên đến khi hơi vàng. Như thế món ăn sẽ có mùi hấp dẩn và khoai sẽ có lớp vỏ giòn ngon hơn đấy.

Vớt hết khoai đã chiên ra 1 cái đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò và khoai tây

Tiếp tục dùng chảo đã chiên khoai tây, cho dầu và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vàng thơm thì cho thịt bò và hành tây vào xào, đảo đều tay với lửa lớn.

Khi bò hơi tái, bạn cho khoai tây đã chiên vào xào chung. Cho nước sốt đã làm ở bước 1 vào đảo đều cho tất cả thấm gia vị.

Khi thịt bò chín tới, nước sốt đã quyện đều các gia vị thì bạn thêm tiêu vào rồi tắt bếp. Món thịt bò xào khoai tây đã hoàn thành rồi.
thịt bò xào khoai tây 2

Thành phẩm
thịt bò xào khoai tây 3

Vậy là đã hoàn thành xong món thịt bò xào khoai tây rồi, thịt bò cùng màu vàng ươm của khoai tây cô cùng bắt mắt. Món này ăn cùng cơm nóng hay ăn không cũng ngon. Dọn kèm với một phần nước tương cay, món thịt bò xào khoai tây đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Lưu ý khi chế biến thịt bò xào khoai tây

  • Nên chọn loại khoai tây có lòng vàng để khoai ngon hơn. Và bạn cũng nên chiên sơ qua để khoai không bị nát trong quá trình xào với thịt bò.
  • Khi chọn thịt bò thì nên ưu tiên chọn loại thịt thăn để nạc mềm, ngọt và dễ ăn hơn. Ưu tiên chọn thịt có màu đỏ tươi, gân màu trắng. Khi nhấn tay vào thấy có độ đàn hồi tốt và không dính tay. Chúng ta cũng có thể đưa lên ngửi để nhận biết thịt không có mùi lạ.
  • Khi chế biến thịt bò xào khoai tây thì chúng ta nên dùng lửa to. Khi thấy thịt vừa chín tới thì tắt bếp. Nếu xào quá chín thì thịt sẽ bị dai, khô và mất đi vị ngọt của thịt.
  • Sau khi xào xong, trình bày ra dĩa thì bạn nên rắc chút tiêu lên bề mặt để giúp món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon hơn.
  • Trong thịt bò chứa nhiều sắt nên món này chỉ thích hợp để ăn bữa trưa. Còn nếu dùng vào buổi tối thì có thể sẽ gây đầy bụng, khó chịu.
  • Đây là món ăn giàu dinh dưỡng nên phù hợp với mọi đội tượng. Nhất là với các vận động viên cần làm săn cơ bắp và những người lao động vận động nhiều.

Những cách chế biến thịt bò xào khoai tây khác

Ngoài việc dùng những lát thịt bò thì bạn cũng có thể dùng thịt bò bằm để làm bò xào khoai tây. Cách chế biến này rất thích hợp để dùng cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi ăn.

Ngoài nguyên liệu chính là khoai tây thì bạn còn có thể dùng thêm cà chua, cần tây và tỏi, hành tây, cà rốt… Điều này sẽ giúp món thịt bò xào khoai tây của bạn thêm phần lạ miệng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò xào khoai tâythichkhampha chia sẻ đến các bạn. Đừng quên thường xuyên ghé vào trang web của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ngon khác nhé!

Cập nhật lúc: 20:47, 10/10/2022

Thích Khám Phá
Thích Khám Phá
ThichKhamPha.TV | Blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch tự túc, công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt đời sống, kiến thức chăm sóc nhà cửa, review sản phẩm, mã giảm giá.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Bình Luận Mới