Saturday, June 8, 2024
HomeMón Ăn NgonCách nấu miến lòng gà ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu miến lòng gà ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Ngoài những xớ thịt béo béo của gà, thì bộ lòng gà cũng được nhiều người ưa thích. Các bạn có thể chế biến đa dạng các món từ lòng gà bổ dưỡng, thơm ngon. Cùng thích khám phá học cách nấu miến lòng gà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Từ xưa, theo y học cổ truyền thì bên cạnh các bộ phận như xương, thịt… thì lòng gà không những chế biến thành nhiều món ăn mà còn là phương thuốc phòng và chữa bệnh hiệu quả đó.  Có thể kể đến các công dụng như: hỗ trợ chữa táo bón, tri, ăn kém, đầy bụng, trẻ chậm lớn, đau đầu chóng mặt, mệt mỏi…

Nguyên liệu cho cách nấu miến lòng gà

  • Lòng gà 200g (tim, mề, trứng gà non…)
  • Nước dùng xương hoặc nước dùng gà 500ml
  • Miến 100g
  • Mộc nhĩ 2 cái
  • Nấm hương 5-7 cái
  • Măng khô 1-2 cái
  • Hành khô cắt nhỏ 1 củ
  • Hành lá 3-4 nhánh cắt nhỏ
  • Rau răm, rau mùi
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm…

Cách nấu miến lòng gà

  • Bước 1: sơ chế nguyên liệu
    cách nấu miến lòng gà 1
    Miến rửa sạch rồi ngâm với nước cho nở
  • Nấm hương, mộc nhĩ cũng ngâm nước, rửa sạch rồi cắt thành sợi
  • Măng khô luộc khoảng 5 phút, cắt bỏ phần già rồi xé sợi.
  • Lòng mề gà rửa sạch với muối, cắt miếng vừa ăn
  • Bước 2: Nấu nước súp
    cách nấu miến lòng gà 2
    Cho chảo lên bếp rồi phi hành thơm, sau đó cho lòng gà cùng nước mắm, một chút tiêu, hạt nêm và 1 muỗng café bột ngọt vào xào chín.
  • Đảo đều với lửa lớn khi chín thì lấy ra để riêng. Vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn rồi cho măng, nấm mộc nhĩ, nấm hương cùng ½ muỗng café bột ngọt vào xào cho chúng vừa chín tới.
  • Sau đó, cho măng, mộc nhĩ, nấm hương và lòng gà vào nồi nước dùng xương, đung 3-5 phút thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, cho miến vào tô, xếp các nguyên liệu cùng ít hành lá lên trên, cho nước dùng vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cách nấu miến lòng gà rồi đấy.

Thành phẩm

cách nấu miến lòng gà 3

Cách nấu miến lòng gà đơn giản nhưng khi khi thì rất ngon và bổ dưỡng, hãy bắt tay vào bếp để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cách nấu miến lòng gà với thập cẩm và rau củ

Nấu miến lòng gà cùng với rau củ sẽ giúp cảm giác ăn ngon miệng hơn. Hơn nữa, hương vị của nước súp cũng sẽ ngọt, thanh dịu hơn.

Nguyên liệu cần cho cho cách nấu miến lòng gà thập cẩm

  • Miến dong
  • Lòng gà
  • Các loại rau củ như khoai tây, củ cải trắng, su hào, cà rốt… bạn có thể mua thêm các loại quả củ khác, tùy theo sở thích của mình và gia đình.
  • Rau ăn kèm ngon nhất là rau nhút, hoặc có thể thay thế loại rau khác, tùy theo khẩu vị của người dùng
  • Rau nêm gồm rau răm và hành hoa

Cách sơ chế các nguyên liệu

  • Miến: ngâm trong nước lạnh, chờ mềm rồi cắt khúc vừa ăn cho dễ gấp. Sau đó chần qua nước sôi, rồi để cho ráo nước hoàn toàn.
  • Lòng gà: làm sạch, rửa với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó thái thành miếng vừa ăn.
  • Các loại rau củ thì gọt vỏ, rửa sạch. Thái thành lát hay khúc vừa ăn, tùy theo sở thích và thói quen mỗi nhà.
  • Hành, rau nêm thì rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ

Cách nấu miến lòng gà dạng thập cẩm

- Advertisement -

Cho hành tỏi vào phi thơm với dầu ăn. Rồi cho lòng gà vào xào. Nêm nếm gia vị, gồm: 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 xíu thật ít muối, tiêu và nghệ vào xào cùng.

Khi thấy lòng gà đã săn thì cho rau củ đã thái vào xào cùng. Khoảng 5 phút sau thì cho khoảng 2 lít nước vào hầm cùng. Nấu khoảng 15 phút ở lửa vừa thì nêm nếm lại cho vừa ăn với cả nhà.

Cách thưởng thức miến lòng gà ngon nhất

Khi ăn, hãy cho miến vào, rồi xếp lòng gà, rau củ lên bề mặt, rồi múc nước súp để vào. Sau cùng là để rau nêm và chút tiêu cho thơm và dậy mùi hấp dẫn. Món ăn này thưởng thức ngon nhất khi còn nóng và vẫn ngon khi thời tiết oi bức.

Cách nấu miến lòng gà thật sự không quá khó phải không các bạn. Hy vọng với chia sẻ của thichkhampha sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn khi nấu ăn cho cả nhà vào buổi sáng hoặc tối. 

Cập nhật lúc: 15:42, 10/10/2022

Thích Khám Phá
Thích Khám Phá
ThichKhamPha.TV | Blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch tự túc, công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt đời sống, kiến thức chăm sóc nhà cửa, review sản phẩm, mã giảm giá.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Bình Luận Mới