Friday, March 29, 2024
HomeMón Ăn NgonCách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm

Cháo lươn đậu xanh là món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Hãy cùng thích khám phá tìm hiểu cách nấu cháo lươn đậu xanh nhé!

Thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thậm chí cao hơn cả tôm, cua nhờ thành phần vitamin A, đạm và các vi chất khác. Đậu xanh cũng có nhiều dưỡng chất tốt cho trẻ như vitamin A, E, C, sắt, canxi…Chính vì hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào mà các mẹ thường chọn món cháo lươn đậu xanh để nấu cho con mình.

Nguyên liệu cho cách nấu cháo lươn đậu xanh

  • Lươn 500g
  • Đậu xanh 50g
  • Gạo nếp 1 nắm
  • Gạo tẻ 1 chén
  • Gừng
  • Gia vị: dầu ăn cho bé, nước mắm.

Cách nấu cháo lươn đậu xanh

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    cách nấu chào lươn đậu xanh 1
    Đậu xanh ngâm nước khoảng 30 phút để đậu mềm và nấu dễ chín hơn. Ngâm xong rửa sạch đậu rồi để ráo nước.
  • Lươn chọn những con có bụng vàng, lưng đen, mua về ngâm với nước muối rồi rửa cho sạch nhớt, nếu muốn sạch hơn nữa bạn có thể ngâm với một chút rượi trắng giúp khử mùi tanh của lươn.
  • Gừng rửa sạch, thái lát mỏng
  • Gạo vo sạch

Bước 2: Luộc lươn
cách nấu cháo lươn đậu xanh 2
Cho lươn vào nồi nước đã có sẵn vài lát gừng, cho nồi lên bếp và bật lửa. Luộc khoàng 10 phút, đến khi lươn chín mềm có thể bóc thịt ra là được. Sau đó tắt bếp, để lươn nguội rồi bóc thịt ra, bạn có thể để nguyên hoặc băm nhuyễn thịt lươn.

Bước 2: Cách Nấu cháo lươn đậu xanh

cách nấu cháo lươn đậu xanh 3

Cho đậu xanh và gạo vào nồi nước luộc lươn để cháo ngon ngọt hơn, có thể điều chỉnh lượng nước để cháo đặc tùy theo sở thích. Nấu đến khi cháo sôi thì cho lươn vào khuấy đều. Khi cháo sôi lại thì nêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra chén và thêm 1 muỗng canh dầu ăn dành cho bé.

- Advertisement -

Thành phẩm
cách nấu cháo lươn đậu xanh 4
Vậy là đã hoàn thành món cháo lươn đậu xanh cho bé rồi, cháo nên cho bé ăn khi còn nóng để hương vị thơm ngon hơn, chúc bạn thành công với món ăn hấp dẩn này nhé!

Cách nấu cháo lươn đậu xanh mang lại lợi ích gì?

Tác dụng của thịt lươn đối với sức khỏe con người

Lươn là một trong những loại thịt có giá trị hàm lượng cao cùng hiệu quả chữa bệnh khá tốt. Điển hình là suy nhược cơ thể, đau nhức trong tai… Vì thế, cháo lươn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Trong thịt lươn chứa nhiều đạm, khoáng chất và một số vitamin rất cần thiết cho cơ thể. Hiện tại, lươn có khá nhiều cách chế biến như lươn kho xả, canh chua lươn, lươn hấp bí dành cho bé.

Tác dụng của đậu xanh

Ngoài tác dụng giải nhiệt thì đậu xanh còn giúp chống oxy hóa hiệu quả. Với sự có mặt của các dưỡng chất thiết yếu như chất đạm, axit béo có lợi, vitamin C, vitamin E… nên đậu xanh thường được nấu kèm với các thực phẩm khác khi cần tẩm bổ sức khỏe.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo lươn đậu xanh dành cho bé đang ở độ tuổi ăn dặm. Thichkhampha hy vọng bài viết này sẽ cung cấp nhiều kiến thức bổ ích cho các mẹ trong quá trình nuôi con nhỏ. Đừng quên thường xuyên ghé vào trang web của chúng tôi để cập nhật nhiều món ăn bổ dưỡng hơn cho bé và cả gia đình mình nhé!

Cập nhật lúc: 22:27, 07/10/2022

Thích Khám Phá
Thích Khám Phá
ThichKhamPha.TV | Blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch tự túc, công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt đời sống, kiến thức chăm sóc nhà cửa, review sản phẩm, mã giảm giá.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Bình Luận Mới