Hôm nay thích khám phá sẽ cùng bạn vào bếp làm món kem chuối tại nhà. Kem chuối vừa béo vừ thơm, vị vừa chua vừa ngọt là món ăn vặt giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Nội dung
Cách làm kem chuối tại nhà không cần máy xay
Nguyên liệu làm kem chuối:
Chuối chín 15 quả
Đậu phộng 100gr
Nước cốt dừa 400ml
Nước lọc 200 ml
Đường trắng 50gr
Bột năng hoặc bột ngô 40gr
Muối, đường
Túi bóng kín
Hướng dẫn cách làm kem chuối:
Bước 1: Làm hỗn hợp nước cốt dừa
Đầu tiên cho hỗn hợp nước cốt dừa, nước lọc, đường, bột năng và 1 ít muối vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và sôi thì tắt lửa.
Bước 2: Rang đậu phộng
Đậu phộng rang với lửa cho thơm và chín đều, sau đó bóp nhẹ để bóc sạch vỏ và dùng chày đạp dập.
Bước 3: Chuẩn bị chuối và túi bóng kín
Để làm kem chuối thơm ngon, bạn nên mua chuối sứ, lựa quả vừa chín tới là ngon nhất không quá xanh hoặc quá chín. Chuối lột vỏ, để nguyên quả
Dùng kéo cắt một bên túi bóng kín để làm kem chuối
Bước 4: Làm kem chuối
Cho 1 quả chuối vào túi bóng, dùng dao to bản hoặc thớt sạch ép mỏng chuối. Sau đó, cho 1 muỗng nước cốt dừa và đậu phộng lên mặt chuối, dùng tay ép nhẹ để nguyên liệu trải đều trên mặt chuối. Trở mặt chuối còn lại và làm tương tư.
Sau khi hoàn thành bạn cho kem chuối vào tủ lạnh đông đá cho cứng là có thể thưởng thức.
Nếu bạn muốn kem chuối của mình hấp dẩn hơn có thể bổ sung vài nguyên liệu như dừa thái mỏng, mít, xoài
Cách làm kem chuối với máy xay sinh tố
Ngoài cách làm kem chuối quen thuộc trên, bạn còn có thể làm kem chuối với máy say sinh tố như hướng dẩn dưới đây. Cũng với những nguyên liệu dễ tìm, đơn giản bạn đã có ngay một ly kem chuối sánh mịn, hấp dẩn cho cả nhà.
Nguyên liệu làm kem chuối:
Chuối chín 3 quả
Nước cốt chanh
Sữa tươi không đường 50ml
Đường, vani
Cách làm kem chuối:
Bước 1: Chuối bóc vỏ rồi cắt thành từng khoanh nhỏ.
Bước 2: Cho phần chuối đã cắt vào bọc ni lông để vào ngăn đá 4 tiếng. Điều này giúp chuối mịn và xốp hơn.
Bước 3: Lấy chuối ra cho vào máy say sinh tố cùng sữa, đường, nước cốt chanh, vani. Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho đường sữa tùy ý. Sau đó xay nhuyễn, bạn sẽ có được hỗn hơp chuối xay dẻo và mịn
Bước 4: Cho hỗn hợp chuối đã xay vào hộp, bỏ ngăn đông đá 3 tiếng là có thể dùng được. Kem chuối múc ra ly, rắc thêm dừa thái mỏng, ít đậu phộng hoặc mít là có thể dùng được.
Yêu cầu thành phẩm:
Kem chuối thành phẩm mịn, mềm, hấp dẩn, không còn đá băm. Kem có vị ngọt thơm của đường và vani, vị béo của sữa, vị chuối đặc trưng.
Xem thêm: Cách Làm Trả Đào Cam Sả Ngon Tại Nhà
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dể tìm là bạn đã có thể làm kem chuối tại nhà rồi. Hy vọng hướng dẩn trên sẽ giúp bạn làm món kem chuối ngon, hấp dẩn cho cả nhà dùng nhé.
Cập nhật lúc: 16:08, 10/06/2021
