Gà kho gừng với vị ấm nồng của gừng, thơm ngọt của thịt gà chắc chắn sẽ khiến cho bạn không thể nào bên. Cùng thích khám phá vào bếp chế biến món ăn hấp dẩn này cho bữa cơm gia đình nào.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà kho gừng
- ½ con gà
- 50gr gừng
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/6 muỗng café bột ngọt
- ¼ muỗng café tiêu
- Hành lá, lấy phần gốc trắng 10gr
Các bước chế biến món gà kho gừng
Bước 1: sơ chí nguyên liệu
Dùng muối hạt, gừng giã, rượi xát vào gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 -2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn. 1 ít gừng, trộn tất cả với nhau và ướp trong 15 phút.
Hành, tỏi, gừng bóc vỏ băm nhỏ
Bước 2: phi thơm dầu ăn
Phi thơm hành, tỏi, gừng với ít dầu ăn, cho thêm 1 thìa nước mắm vào phi thơm cùng.
Bước 3: Cho gà vào xào săn và kho đến khi chín mềm
Tiếp theo cho gà đã ướp vào xào cùng, đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại. Lưu ý không nên để lửa quá to gà sẽ bị cháy khô, không còn vị ngọt mềm trong gà. Kho đến khi gà chín mềm, mùi thơm ngào ngạt là được, nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và trang trí
Cho gà ra đĩa, đổ phần nước kho lên trên để miếng thịt có màu đẹp mắt, cho thêm ít ngò, lát ớt để trang trí. Món gà kho gừng ăn cùng cơm nóng đúng là ngon hết xảy.
Trên đây là hướng dẩn chi tiết cách làm gà kho gừng, món ăn rất dễ làm và có hương vị thơm ngon , bạn có thể tham khảo để làm cho gia đình mình cùng thường thức nhé.
Cập nhật lúc: 19:29, 30/06/2021
