Cách làm Thạch rau câu dưa hấu vừa đẹp mắt, vừa ngon, là món ăn mang lại cảm giác mát lạnh cho ngày hè oi bức. Đặc biệt món thạch này rất được nhiều bé yêu thích. Cùng thích khám phá cách làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh tại nhà nhé!
Nội dung
Nguyên liệu cho cách làm thạch rau câu dưa hấu
- Dưa hấu 1 trái
- Đường 200g
- 10g bột rau câu
Cách làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh
Sơ chế dưa hấu
Dưa hấu cắt đôi, dùng muỗng nạo phần ruột ra, sau đó bỏ hạt đi, nhớ giữ lại vỏ dưa hấu nhé
Cho dưa hấu vào máy say sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ nước dưa hấu qua rây để lược bỏ xác.
Nấu rau câu
Cho 10g bột rau câu trộn chung với 200g đường, sau đó cho 500ml nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào khuấy đều.
Tiếp đến cho nước dưa hấu vào khấy đều, đun nhẹ trong 10 phút rồi tát bếp
Múc nước rau câu đổ vào vỏ dưa hấu, để nguội 30 phút rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh để 2 tiếng
Thành phẩm
Thạch rau câu dưa hấu với màu đỏ tự nhiên trông thật đẹp mắt. Nhìn thì giống dưa hấu bình thường nhưng khi ăn vào vừa có vị ngọt thanh của dưa hấu vừa có độ dai giòn của rau câu. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Các cách làm thạch rau câu dưa hấu khác
Cách làm thạch rau câu dưa hấu cùng sữa
Tương tự với cách làm ban đầu nhưng chúng ta cần phải nấu thêm một phần thạch rau câu cùng với sữa đặc. Sau khi đã có hai hỗn hợp rau câu dưa hấu và sữa thì bạn tiến hành ra đổ khuôn.
Tùy theo sở thích và sự khéo tay của mỗi người, chúng ta sẽ chọn cách tạo lớp, lớp dưa hấu, lớp sữa chồng lại nhau. Hoặc là tạo hình gợn sóng sữa trong lớp rau câu vừa nguội để tạo sự lạ mắt.
Cách làm thạch rau câu dưa hấu cùng phô mai
Thực ra cách chế biến này không khác gì mấy so với cách ban đầu. Điểm khác là khi bạn thấy lớp rau câu đã nguội thì cho các lát phô mai vào. Bạn cố gắng sắp xếp làm sao để khi cắt rau câu dưa hấu ra thì mỗi miếng đều có vài miếng phô mai bên trong là được. Đây là món ăn khá bổ dưỡng cho các bé nhỏ.
Cách làm thạch rau câu dưa hấu với nhân nhãn
Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thử dùng nhân nhãn để vào trong lớp rau câu dưa hấu. Đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được vị mới lạ, ngọt của món ăn này.
Cách làm này cũng khá đơn giản, với các bước tương tự. Chúng ta vẫn nấu rau câu như bình thường. Nhưng trước khi đổ rau câu ra khuôn thì bạn cho nhân nhãn xếp vào khuôn trước. Sau đó mới đổ rau câu lên và chờ nguội thì cho vào tủ lạnh để thưởng thức dần.
Cách làm thạch rau câu dưa hấu cùng các loại trái cây
Nếu bạn muốn đãi tiệc hoặc làm cho các bé ở nhà ăn thì rau câu dưa hấu trái cây sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Tùy theo sở thích, bạn có thể mua các loại trái cây như thanh long, kiwi, dưa hấu… để cắt hạt lựu. Sau đó cho vào lòng trái dưa hấu đã cạo sạch, rồi đổ rau câu lên, chờ nguội, cho vào tủ lạnh.
Cách nấu này sẽ cho thành phần là những miếng dưa hấu vừa đẹp, vừa lạ mắt với đủ các gam màu đan xen nhau. Vừa dùng để giải khát mùa hè, vừa bổ dưỡng bởi thành phần là các loại trái cây.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thạch rau câu dưa hấu mà thichkhampha muốn chia sẻ đến các bạn. Hãy thường xuyên ghé vào trang web của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn mới nhé!
Cập nhật lúc: 15:40, 12/10/2022
