Monday, July 4, 2022
HomeMón Ăn NgonLạ miệng với món cá hấp xì dầu siêu ngon

Lạ miệng với món cá hấp xì dầu siêu ngon

Món cá hấp xì dầu làm đơn giản, nhanh chóng nhưng rất thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nếu đang tìm món ăn bổ sung them vào thực đơn gia đình, nhất định bạn không nên bỏ qua.

Với cách làm cá hấp xi dầu này bạn có thể áp dụng cho nhiều loại có như cá diêu hồng, cá trắm, cá mú, có lóc… tùy vào sở thích. Phương pháp hấp giúp cá giữ được vị ngon ngọt tự nhiên nên rất hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Thêm xì dầu vào càng thêm đậm đà, kích thích vị giác. Bạn có thể chế biến cá hấp xì dầu trong các bữa cơm hàng ngày hoặc đãi tiệc, món ăn cũng phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Còn bây giờ hãy cùng thích khám phá bắt tay ngay vào bếp để làm món các diêu hồng hấp xì dầu cực lôi cuốn nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá hấp xì dầu

  • Cá diêu hồng 1kg
  • Hành tây 1 củ
  • Gừng 1 củ
  • Hành tím 1 củ
  • Tỏi 1 củ
  • 30g hành lá
  • 30g rau ngò
  • 1 quả ớt
  • Xì dầu, dầu hào
  • Gia vị: hạt nêm , tiêu, muối, đường

Hướng dẫn cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng nên chọn con còn sống, sau đó cắt bỏ mang, cạo sạch vảy, bỏ nội tạng, tránh làm vỡ mật làm cho cá bị đắng, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết nhớt, rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Để cá nguyên con, dùng dao khứa 2 3 đường chéo trên mình cá để khi ướp gia vị cá được thấm.
cá hấp xì dầu 1

Tỏi, hành tìm bóc vỏ, rửa sạch, đặp dập và băm nhỏ

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi

Ngò, hành lá nhặt bỏ lá hư rồi rửa sạch, cắt khúc vừa phải

Xem ngay:  Cách làm khổ qua xào trứng ăn ngon không bị đắng
- Advertisement -

Bước 2: Ướp cá trước khi hấp

Cho cá vào đĩa lơn sau đó nêm: 1 thìa café đường, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café hành tím băm nhỏ, trộn đều ướp trong 1h cho cá thấm gia vị.
cá hấp xì dầu 2

Bước 3: Hấp cá

Lấy 1 đĩa nhôm lòng sâu rồi đặt cá vào, rưới đều nước ướp lên bề mặt cá, sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu hào phủ đều thân cá. Tiếp theo, xếp hành lá, hành tây, gừng rải đều lên bề mặt cá rồi đặt vào nồi để hấp trong 25-30 phút là được.
cá hấp xì dầu 3

Bước 4: Làm xốt và trình bày

Bắc chảo lên bếp làm nóng, phi thơm hành tím và tỏi. Nêm nửa thì café muối và nửa thìa café hạt nêm , đảo đều rồi tắt bếp.

Lấy dĩa cá hấp ra khỏi nồi, rưới phần dâu và hành tỏi phi thơm lên mình cá sẽ giúp cá có màu bóng, đẹp, kích thích vị giác lẫn khứu giác. Cuối cùng rắc lên mình cá ít tiêu xay nữa là xong.

Món cá hấp xì dầu ăn cùng cơm nóng thì ngon hết xảy, bạn cũng có thể dùng chung với bún hoặc cuốn bánh tráng đều được.

Xem ngay:  Cách làm bò hầm khoai tây đơn giản dễ làm

cá hấp xì dầu 4

Vậy là bạn đã cùng thích khám phá hoàn thành món cá hấp xì dầu vừa đơn giản vừa ngon rồi. Chúc bạn thực hiện thành công, nhớ theo dõi blog để biết thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẩn hơn nữa nhé!

Thích Khám Phá
Thích Khám Phá
ThichKhamPha.TV | Blog chia sẻ kinh nghiệm du lịch tự túc, công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt đời sống, kiến thức chăm sóc nhà cửa, review sản phẩm, mã giảm giá.
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Bình Luận Mới